料理研究家・谷島せい子のお料理教室や季節のイベント、簡単保存食やひとりごはんレシピ。素敵に暮らすDYIのアイデアをご紹介します。

What's New 

■最新刊『季節を楽しむ ジャムと果実酒』(成美堂出版)

 

旬のフレッシュなフルーツは何と言ってもそのまま食べるのが美味しいですが、そうは言ってもそうそう沢山は食べられませんね。

そこで私は生き生きとしたフルーツの美味しさと美し色をジャムや果実酒にして第二の命を吹き込み、大好きなビンに詰めます。そして更にこれらをドレッシングにしたり、ソースにしたりと第三の命を吹き込んで、日々の食卓に彩りを加え、五感を刺激しています。

 

手作りのジャム&果実酒で季節の恵みをたっぷり味わいましょう。

 

■『とりあえず保存食』(主婦の友社)

  台湾版が出版されました!

 

■『ふだんの服で大人のおしゃれ』

 (朝日新聞出版)

  コーディネートが掲載されました。

  お料理以外のお仕事もさせて頂き、

  うれしいやら、はずかしいやら・・・

谷島せい子 料理研究家

スタジオにあるイタリア製のバタフライテーブルは、私のお気に入り。

実にさまざまなことが、このテーブルの上で日々行われて……続きを読む



instagramをはじめました。日々のお料理やDYIの写真をアップしています。

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https://instagram.com/tanishimaseiko/

Event & Lesson

*写真はイメージです。
*写真はイメージです。

Info.

定期レッスン

12月12日(火)11:00~ クリスマスレッスン

12月14日(木)11:00~ クリスマスレッスン

 

著書・雑誌 New

★『季節を楽しむジャムと果実酒』(成美堂出版)

★『余った野菜はささっとストック』(主婦の友社)

★『ふだんの服で大人のおしゃれ』(朝日新聞出版)コーディネート掲載

『AROUND60 マダムネイル ~おしゃれな手元から~』(株式会社SDP)

★『STORY』3月号自分のためのカロリー控えめ「お家ごはん」レシピ掲載

★『体の中からきれいになれる 保存食と発酵食』(主婦の友社)レシピ掲載

 

「毎日が発見」連載中

■これ食べて、底力。■

2016

09月号 第01回:栗より甘い蒸し大豆

10月号 第02回:しいたけのちょっと干し

11月号 第03回:何はともあれ、ごま!

12月号 第04回:1本丸ごと、大根鍋

2017

01月号 第05回:干し野菜で七福粥

02月号 第06回:そのまんま、長ねぎ

03月号 第07回:二度おいしい、かつお節

04月号 第08回:3回味わう、欲張りめざし

05月号 第09回:しみしみの春キャベツ!

06月号 第10回:ぎゅっとうま味のトマトジャム!

07月号 第11回:コクと香りの黒酢しょうゆ

08月号 第12回:ぴり辛&うま辛!青じそキムチ

09月号 第13回:秋みょうがと長いもの酢漬け

10月号 第14回:栄養の宝庫!アーモンドバター

▶▶▶「毎日が発見」公式サイトはこちらから

 

NHK「きょうの料理」

パプリカ使いこなしレシピ

・パプリカのトマト煮

・パプリカと油揚げのうす味煮

・パプリカの昆布じめ

 

ヘルシー肉で軽やか洋食

あっさりした豚もも肉の薄切りで。薄切り肉でも形状をいろいろに工夫して、見た目も楽しく!

肉と野菜のうまみを生かした、だし不要のレシピもご紹介。

・豚もも肉の重ねロールキャベツ

・豚もも肉とパプリカの蒸し煮

・豚もも肉のハーブマリネ焼き

 

▶▶▶NHK「きょうの料理」谷島せい子レシピ

Cooking Lesson

*レギュラーレッスン

定期的に行うサロン形式の小人数制クラスです。 

 *グループレッスン

お友達やお仲間と、ご希望の日程や内容で実施します。

▶▶▶詳しいご案内

▶アクセスのご案内
▶アクセスのご案内

Beauty &Wellness

お気に入りの化粧品、毎日の簡単ストレッチ、ヘルシー料理のアイデアをご紹介します。▶▶▶


Fashion

シンプルでらくちんでも、差し色をうまく使ってふだん着をセンスアップする"せい子スタイル” ▶▶▶


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My Days

”いくつになっても今が女盛り!”

 60代のわたしは、ただ今、自由で快適なシングルライフを謳歌中!

そんな日々のできごとや、毎日を素敵な気分で過ごすためのレシピやアイデアをお届けします。「美味しいものをおすそわけ」みたいな気持ちで……▶▶▶



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